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Saravanaa Bhavan: un bon Restaurant Végétarien Indien

Lorsque le Saravanaa Bhavan a ouvert à Paris, je me suis réjouis car il s’agit d’une chaine indienne que j’aime beaucoup : il m’arrive de régulièrement aller dans cette enseigne lorsque je suis en Inde, et même parfois ailleurs !  La filiale parisienne, après des débuts que j’avais trouvé laborieux, est aussi devenue un bon restaurant indien, probablement mon préféré aujourd’hui à Paris, où la cuisine indienne est, malheureusement, très mal représentée.

Le concept est très simple : c’est une cantine végétarienne du Sud de l’Inde. La cuisine y est fraiche et authentique.

Les beignets sont parfumés et réalisés au moment.

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Le dosa se défend très bien et arrive escorté de très bons chutneys coco et tomate, et d’un sambar.

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Le thali végétarien est très bon et généreux, avec une belle variété de préparations.

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Cependant la cuisine du Saravanaa Bhavan est assez pimentée, au point de dérouter certains de mes amis qui m’y ont accompagnée. Pour ceux qui préfèrent les saveurs douces, je vous suggère de choisir les options les moins chaudes sur la carte, comme le dosa ou les idlis (galette de riz et de soja à la vapeur) par exemple.

Le service est plutôt sympathique. Cependant, il ne coupe pas à certains travers des restaurants en Inde : service parfois assez fuyant et une incompréhensible disparition de certains plats de la carte.  Je l’avoue, ce type de service n’est pas vraiment ma tasse de thé chai (prononcé Tchaï) !

Des efforts de décoration et de sobriété ont été réalisés par rapport à la moyenne des cantines indiennes du quartier mais, bon, ce n’est pas encore le meilleur du design indien…

Dernier point très positif, les prix sont très doux. Vous ferez un vrai repas entre 15 et 20€.

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Saravanaa Bhavan

170, rue du Faubourg Saint-Denis

75010 Paris

01 40 05 01 01

A découvrir, le point de vue de Caroline Mignot sur ce restaurant sur son blog « Table à Découvert ».

Et mon avis sur les restaurants indiens en général !

23 comments

  1. j’y suis allée,j’ai été très décue.
    le riz n’est pas bon,les accompagnements pas terrible,je préfère en avoir moins et meilleurs!!de plus la salle est très bruyante.

  2. Bonsoir, j’y suis allée déjeuner vendredi dernier, un thali du Nord et un du sud…Certes la cuisine est très relevée mais nous avons adoré.Je compte bien y retourner, la carte est si vaste ! Le lassi mangue est un délice.

  3. J’y ai justement déjeuné hier! Et je partage ta critique, si ce n’est comme Christiane : je n’ai pas aimé leur riz, ce qui est tout de même dommage.
    Pour le reste (j’ai mangé un southern indian meal), seule une des « soucoupes » était vraiment très épicée, pas le reste, et le tout était très proche de ce que j’ai mangé au Kerala en février (même si c’était quand même sacrément mieux au Kérala!!! Je rêve d’y retourner…)
    J’y retournerai, mais je commanderai autre chose qu’un « meal », plutôt 2 plats, dont une dosa.

    1. Merci Florence pour ce commentaire ! J’avoue que je n’ai essayé le riz qu’une seule fois car le thali est trop copieux à mon goût : il faut que je le tente à nouveau pour vous en parler plus en détail. En général, je prends plutôt des dosas ou uthappams.

  4. j’y suis retournée à midi,le masala dosa était bon.
    je pense qu’il faut éviter le riz
    et comme il y avait peu de monde,pas de bruit.Sinon qd la salle est pleine…pire que la cantine!!!

  5. Les dosas ont été parfaits (à mon goût): pas trop épicés et accompagnés de préparations savoureuses. J’avais découvert les dosas dans une cantine similaire à Kuala Lumpur. J’ai beaucoup apprécié le fait de retrouver l’ambiance de ces lieux, les assiettes/gobelets en métal et surtout ces saveurs. Merci beaucoup pour cette adresse.

  6. Bonjour,
    J’ai la chance de travailler à 2 pas de ce resto. J’y vais donc régulièrement. Et il tient ses promesses. Le riz blanc est en effet banal mais il y a plein de choses intéressantes autour : thali, dosa, etc. Le plus dûr c’est de choisir.

  7. J’ai vécu 2 ans en Inde du Sud (Bangalore) et je suis allé diner là-bas avec une amie Française ayant passé 6 mois à Bombay. Quel bohneur de se retrouver à nouveau en Inde l’instant d’un repas!!
    Oui la salle est bruyante, les plats très épicés, la moitié des plats de la moitié plus dispos… mais c’est exactement comme en Inde!! Pas étonnant donc que les Français ayant vécus en Inde aiment à y aller. Mais pour un Français ne connaissant pas l’Inde, il y a risque d’être déçu, surtout par le degré de piment dans les plats!

  8. Je n’ai jamais vécu en Inde (ou peut-être dans une vie antérieure…) mais je suis absolument fan de ce restaurant et de ces thalis…je prends mon temps et je savoure…je suis en Inde …

    1. Bonjour Anne,
      Merci pour votre commentaire ! C’est vrai que les thalis vous transportent tout de suite en Inde: les effluves, les couleurs, un vrai voyage…
      En espérant que vous aurez l’occasion de les manger à la source (en Inde bien évidemment! 😉 ).

      Belle journée,

      Maria, de l’équipe Beendhi

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