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Thé Glacé Maison aux Agrumes et aux Epices

Quoi de mieux qu’un petit thé glacé maison pour se rafraîchir lorsqu’il fait chaud. Celui-ci est divin avec ces parfums d’orange, de citron, de cannelle et de girofle. Bien évidemment, il faut des ingrédients de bonne qualité et en particulier des agrumes non traités et des épices parfumées comme celles proposées par les épices Roellinger. Personnellement, je ne sucre pas ce thé glacé mais libre à vous de le faire !

2cc de thé noir (Ceylan ou Assam)

1 orange

1 citron

1 bâton de cannelle

2 clous de girofle


Lavez et détaillez l’orange et le citron en rondelles.

Dans une carafe, rassemblez tous les ingrédients et ajoutez le thé dans une boule. Versez 1 litre d’eau bouillante. Retirez le thé après 10 minutes et laissez refroidir.

Réservez au réfrigérateur et servez bien froid.

Initialement publié le 28 juin 2010 sur « Tu me Fileras la Recette »

7 comments

  1. Hello Beena,

    Ce petit mot pour te dire que ce week-end, j’ai teste ton fameux  » Pista pudding  » de ton merveilleux livre ( j’en suis dingue, dingue comme ton premier d’ailleurs dont j’ai deja teste facilement les trois-quart du bouquin ^^ ! )  » Inde, intime et gourmande  » … quel coup de coeur pour ces petits flans aussi jolis que délicieux !

    Le mélange de noix de coco – pistache caramélisée apportent une touche crousti-craquante fantastique au flan, quel pur bonheur !!! Le contraste de texture est à se damner …

    Nous avons aussi ADORE la texture et la saveur du flan, du pur délice !!! Très frais, texture légèrement tremblotante tout en étant  » ferme  » et crémeuse à la fois … une pure petite merveille, sincèrement !

    Encore une de tes recettes qui m’a totalement conquise et enchante – comme toutes celles que j’ai pu tester d’ailleurs, je n’ai JAMAIS JAMAIS ete déçue par tes recettes, meme pas un ptit peu … un MUST ! – …

    Milles, milles merci jolie Beena !!!

  2. j’arrive en courant !!! laissez vous les épices et les agrumes dans la carafe après avoir retiré la boule de thé ? ou retirez vous aussi les agrumes et les épices une fois le thé froid ? Merci

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