Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

Posts Tagged ‘recette indienne’

Les bienfaits du ghee selon l’Ayurveda

Quand je suis allé en Inde apprendre l’Ayurveda, j’ai fait très rapidement la connaissance du ghee. C’était lors de mon premier déjeuner. Le Docteur Bhutada, mon professeur, a fait irruption dans le restaurant de l’ashram

Portrait indien by Beendhi : Laure Fourteau-Lemarchand, professeure de Yoga & Consultante en développement personnel

Ancienne avocate à New York puis à Paris, reconvertie au conseil stratégique en développement durable, Laure Fourteau-Lemarchand est partie en famille découvrir l’Inde pendant un an en 2012 et y est devenue professeur de yoga. Depuis leur retour en France, elle mêle développement personnel et développement durable, convaincue qu’on ne peut guérir l’écosystème planétaire qu’en nourrissant notre écosystème intérieur…

Fruits d’hiver rôtis au Ghee et aux épices

Une recette 100% douceur qui saura parfaitement vous réconforter un jour d’hiver ! Simple, assez rapide et très efficace contre les coups de blues : on vous laisse tester 😉


Retrouvez les produits Beendhi chez Pimlico (Paris 12) !

Si vous passez dans le 12ème arrondissement de Paris, n’hésitez pas à faire un tour chez Pimlico ! Dans cette belle épicerie biologique, vous pourrez y retrouver nos produits mais aussi toute une sélection de produits bio de qualité.

Légumes d’Hiver Rôtis au Panch Phoran

Si vous trouvez les légumes racines ennuyeux, cette jolie recette vous fera changer d’avis ! Rôtis au four avec un peu de Panch Phoran, ils deviennent magiques ! […]

Lentilles Jodhpur au Brocoli

Testez ce curry de Lentilles Jodhpur au Brocoli ! Un délice parfaitement épicé qui amènera un peu de soleil dans votre assiette !   Préparation : 5 minutes […]


Beendhi sera présente au SIAL 2014

Beena Paradin et toute son équipe sera présente à la 50ème édition du SIAL (Salon International de l’Alimentation). L’occasion de découvrir ou re-découvrir tous nos produits dans une ambiance très internationale !

Le Curry de lentilles aux épinards façon Dal Cachemire, sélectionné au SIAL Innovation !

Nous sommes fiers de vous annoncer que notre petite nouveauté, le Curry de Lentilles aux épinards, façon Dal Cachemire, a été sélectionné par le jury pour participer au concours du SIAL Innovations !
Cette petite douceur épicée sera le parfait compagnon de vos soirées d’automne-hiver !

Aubergines sautées à l’indienne

Une recette simple & efficace qui permet de cuisiner vos aubergines autrement !


Top Santé Octobre 2014 – L’Ayurveda jusque dans votre assiette !

Top Santé fait référence aux produits Beendhi, dans son numéro du mois d’Octobre : des repas simples et complets qui vous permettront de prolonger les bienfaits […]

Marie-Claire Idées Juillet/Août 2014 – Zoom sur les préparations Beendhi !

On parle des préparations Beendhi dans le numéro de Juillet/Août de Marie-Claire idées. Une solution gourmande, saine et végétarienne : rien de plus pour bien commencer […]

Kit de préparation : “Mon Repas Bien-être”

Vous avez envie de vous faire du bien et de vous régaler ? Le kit “Mon repas bien-être” est pour vous ! Ce kit est inspiré de la cuisine végétarienne indienne et du régime ayurvédique. Les recettes sont riches en saveurs et éveillent les sens.
Kit comprenant : Curcuma, 1 Ghee, 1 Riz aux lentilles façon Kitchari.


Kit de préparation : “Le spicy”

Nous avons préparé ce kit “Le spicy” pour les amateurs de sensations fortes. Le niveau de piment reste toutefois adapté au palais français.
Kit comprenant : 1 Dal de lentilles façon Jodhpur, 1 Dal de lentilles façon Pondichéry, 1 Riz à la tomate façon Pulao, 1 Riz à la Noix de Coco façon Kerala, 1 Préparation pour Galettes de Pois Chiches façon Dosa, 1 pot de Curry Madras.

Chutney de Tomates

Une recette spécialement créée pour notre partenariat avec la Bonne Box ! Un chutney de tomates très simple à préparer et délicieux à déguster : un accompagnement idéal pour vos crêpes, galettes ou salades.

Magazine BIBA Juin 2014 – Gontran Cherrier et les femmes de sa vie

Gontran Cherrier, le Boulanger préféré des françaises, se confie sur les femmes qui l’inspirent le plus dans sa vie.
Vous savez quoi ? Beena Paradin en fait partie !
Rendez-vous dans le BIBA de Juin.


Magazine Terra Eco Juin 2014 – L’inde dans votre cuisine

Lumière sur les préparations végétariennes Beendhi dans le magazine Terra Eco du mois de Juin !

Dal Jodhpur aux Aubergines

Quelques dés d’aubergines, et votre Dal prend le goût du soleil ! Voilà une idée qui va vous permettre de twister votre Dal de lentilles, façon Jodhpur.

On parle de nous dans le magazine COSMOPOLITAN !

Les préparations Beendhi s’invitent à un pique-nique estival ! Et on ne peut que dire oui à des plats aussi simples, délicieux et sains…


Riz à la noix de coco et aux courgettes

Une recette ultra rapide qui vous garantit un repas complet et sain en 15 minutes ! Pratique Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 15 […]

NOUVEAU ! Le Ghee bio

Le Ghee bio Beendhi fabriqué de façon artisanale par le producteur crémier Pascal Beillevaire à partir d’un beurre français d’exception se prête à la fois à vos recettes indiennes et françaises !

Nouveauté : le Jaggery, sucre de canne non raffiné

Le Jaggery est généralement plus connu sous le nom de “mélasse de sucre”. Sucre naturel et non raffiné, il est peut être extrait de la sève de canne, de palmier ou de cocotier.
Bien moins calorique que le sucre blanc habituel, il a aussi l’avantage de procurer beaucoup plus de minéraux et oligo-éléments nécessaires au corps. Il se révèle donc comme une alternative très avantageuse au sucre ordinaire !


Salade de Fraises au Jaggery & à la Cardamome

Variation printanière…

Laissez-vous séduire par un dessert délicieusement sucré et parfumé : la Salade de Fraises au Jaggery & à la Cardamome.
Simplissime, fraîche avec un topping aux épices, voici une idée de dessert fruité idéal pour toutes les envies sucrées.
Notre jaggery est un sucre de canne naturel et non raffiné. Associé à la cardamome et au poivre Malabar Rouge, il apportera une note caramélisée à vos fraises.

Régal Avril/Mai 2014 – Lumière sur les produits Beendhi

La rédaction de Régal, a testé les produits Beendhi pour sa rubrique “Le cook & Shop”.

Curry Madras by Beena

Le curry est le symbole par excellence du goût indien ! Amateur de sensations fortes ? Vous apprécierez la poudre Curry Madras aux saveurs brutes et piquantes. Ce mélange fort d’épices indiennes relèvera vos plats en sauce curry épicé à base de viande, légumes ou de poisson.