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Articles avec le Mot-clé ‘mélange épices’

Magazine Terra Eco Juin 2014 – L’inde dans votre cuisine

Lumière sur les préparations végétariennes Beendhi dans le magazine Terra Eco du mois de Juin !

Riz à la noix de coco et aux courgettes

Une recette ultra-rapide qui vous garantit un repas complet et sain en 15 minutes ! Préparation : 5-10 minutes Cuisson : 15 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) […]

Salade de Fraises au Jaggery & à la Cardamome

Variation printanière…

Laissez-vous séduire par un dessert délicieusement sucré et parfumé : la Salade de Fraises au Jaggery & à la Cardamome.
Simplissime, fraîche avec un topping aux épices, voici une idée de dessert fruité idéal pour toutes les envies sucrées.
Notre jaggery est un sucre de canne naturel et non raffiné. Associé à la cardamome et au poivre Malabar Rouge, il apportera une note caramélisée à vos fraises.


Régal Avril/Mai 2014 – Lumière sur les produits Beendhi

La rédaction de Régal, a testé les produits Beendhi pour sa rubrique « Le cook & Shop ».

Curry Madras by Beena

Le curry est le symbole par excellence du goût indien ! Amateur de sensations fortes ? Vous apprécierez la poudre Curry Madras aux saveurs brutes et piquantes. Ce mélange fort d’épices indiennes relèvera vos plats en sauce curry épicé à base de viande, légumes ou de poisson.

Curry Bombay by Beena

Le curry est le symbole par excellence du goût indien ! Le Curry Bombay est un doux mélange d’épices indiennes, il parfumera juste comme il faut vos plats en sauce curry à base de viande ou de poisson, mais aussi les légumes.


Masala d’épices by Beena

Le Masala d’épices est un mélange aux saveurs de l’Inde du Sud. Il est souvent utilisé dans les préparations à base de lait de coco, et permet d’assaisonner parfaitement tous vos curry de légumes.

Garam Masala by Beena

Le Garam Masala est un mélange d’épices indiennes aux saveurs de l’Inde du Nord, souvent utilisé dans les préparations de viandes, légumes, légumineuses, poissons.
En soi, idéal pour un curry de viande !

Curry de Lentilles Jodhpur à la Courge

Vous vous dites encore de la courge ? Avant de faire place aux jolis légumes de printemps, nous profitons de la fin de saison pour publier […]


Riz Goa aux blettes

Faites voyager vos papilles avec ce riz authentique aux mille et une épices… destination GOA ! Un riz relevé qui détonne avec ses notes de gingembre […]

Mini Galettes de Pois Chiche aux aubergines tandoori et raïta

Avec la préparation pour Galettes de Pois Chiche – Karnataka Beendhi et le mélange d’épices Tandoori Olivier Roellinger by Beena, réalisez de délicieuses Galettes aux aubergines accompagnées […]

Magazine Elle Juin 2013 – Poulet Tandoori

La recette du Poulet Tandoori publiée dans les Fiches Cuisines du magazine « Elle » du 21 juin 2013, et mettant en avant nos épices indiennes ! Découvrez […]


Salade de Fèves au Curry Bombay et à la Coriandre

Rien de plus printanier qu’une salade de fèves ! Leur préparation est un peu longue, mais cela en vaut vraiment la peine ! Bien sûr, on […]

Guimauve au Curry Bombay et à la Noix de Coco

Lors du lancement des poudres de curry chez Epices Roellinger le 2 avril dernier, Beena a préparé des Guimauves au Curry Bombay qui ont rencontré un […]

Topping Pistache-Cardamome-Safran pour yaourt

Derrière le Yaourt Bar de la Milk Factory jeudi dernier, Beena a préparé pour le dessert un yaourt à l’indienne au crunchy topping Pistache-Safran-Cardamome. Voici sa recette : […]