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Posts Tagged ‘Mélange d’Epices’

Rasam à la Tomate ou Soupe à la Tomate à l’Indienne

Le rasam est une soupe typique de la cuisine du Sud de l’Inde. Il s’agit généralement d’un bouillon à base de tamarin et de poivre. Le […]

Tandoori Masala

C’est le mélange d’épices qui sert à mariner les ingrédients avant de les faire cuire au tandoor, le four classique indien. C’est l’un des plats les […]