Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

Articles avec le Mot-clé ‘Mélange d’Epices’

Diwali : Menu végétarien festif n°2

Diwali est la fête des lumières indienne célébrée en famille, l’équivalent de Noël. Célébrant la joie de vivre par la décoration des maisons, des feux d’artifices et des […]

Truffes chocolat-coco aux épices

Faites plaisir à vos proches et réalisez facilement de délicieuses truffes chocolat-coco aux épices magiques ! Atelier ludique garanti !   Pratique Temps de préparation : 30 […]

La Rentrée Veggie : Menu n°1 (1/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du « Meat free monday » en Angleterre ou du « Meatless day » à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]


Masala d’épices by Beena

Le Masala d’épices est un mélange aux saveurs de l’Inde du Sud. Il est souvent utilisé dans les préparations à base de lait de coco, et permet d’assaisonner parfaitement tous vos curry de légumes.

Garam Masala by Beena

Le Garam Masala est un mélange d’épices indiennes aux saveurs de l’Inde du Nord, souvent utilisé dans les préparations de viandes, légumes, légumineuses, poissons.
En soi, idéal pour un curry de viande !

Tandoori by Beena

Le mélange d’épices Tandoori vous permettra de cuisiner un Poulet Tandoori au goût authentique et sans colorant ! Il sera tout aussi idéal pour vos marinades de viandes ou de poissons.


Cake au Dal Jodhpur et à la Carotte

Le soleil commence gentiment à pointer le bout de son nez et il est temps pour nous de vous faire découvrir une nouvelle recette originale signée Beendhi : le Cake au Dal de Jodhpur et à la carotte violette (spécialité du célèbre maraîcher parisien Joël Thiébault), de quoi faire rayonner vos soirées estivales !

Riz Goa aux blettes

Faites voyager vos papilles avec ce riz authentique aux mille et une épices… destination GOA ! Un riz relevé qui détonne avec ses notes de gingembre […]

Dal de lentilles façon Pondichéry aux épinards

En moins de 30 minutes, réalisez un Dal de Lentilles Beendhi aux épinards : une recette gourmande, simple et équilibrée ! Pour un dîner complet et végétarien, […]


Mini Galettes de Pois Chiche aux Aubergines Tandoori et Raïta

Avec la préparation pour Galettes de Pois Chiche façon Dosa de Beendhi et le mélange d’épices Tandoori Olivier Roellinger By Beena, réalisez de délicieuses Galettes aux Aubergines […]

Evénement : Beendhi lance sa nouvelle gamme !

C’est le début de l’automne, les journées se raccourcissent et le ciel devient de plus en plus gris mais grâce à la sortie imminente de sa […]

Soupe Froide de Concombre au Curry Bombay

Une recette simplissime et délicieuse … Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 concombre 1 c. à café de Curry Bombay Olivier Roellinger by Beena 1 […]


Magazine Elle Juin 2013 – Poulet Tandoori

La recette du Poulet Tandoori publiée dans les Fiches Cuisines du magazine « Elle » du 21 juin 2013, et mettant en avant nos épices indiennes ! Découvrez […]

Pommes de Terre Sautées au Curry

Comme Linda Louis, Pascale Weeks et Stéphanie de « Un mets dix vins », la recette de Pommes de Terre sautées du Ghee vous a inspirée ? Voici […]

Masala de Pommes de Terre

Le masala est un plat typique de cuisine indienne du Kerala, qui est au sud ouest de l’Inde. La base de la sauce est un mélange […]


Paratha à la Pomme de Terre (Aloo Paratha)

Les parathas à la pomme de terre sont des galettes fourrées d’une farce à la pomme de terre délicieusement parfumée. On trouve cette recette de cuisine […]

Nouveautés : Curry Bombay & Curry Madras

Dans la collection des mélanges d’épices indiennes « Olivier Roellinger By Beena », découvrez les deux nouvelles poudres Curry Bombay et Curry Madras : le Curry Bombay est […]

Fiche Recette « Poulet au Curry Madras « 

Découvrez notre Fiche Recette du Poulet au Curry Madras, un grand classique plein de caractère !   Commandez le Curry Madras Olivier Roellinger By Beena dans […]


Le 2 avril : rencontrez Olivier Roellinger et Beena Paradin autour des poudres de Curry !

  Le mardi 2 avril 2013 de 13h30 à 18h, rencontrez Olivier Roellinger et Beena Paradin autour du lancement des deux nouveaux mélanges d’épices : curry […]

recette végétarienne, gingembre, mélange épices, recette épice

Poires au Vin Moitié-Moitié

Un dessert aussi spectaculaire que bon et facile à préparer. Idéal pour séduire votre moitié ! L’idée est toute simple : faire cuire la première moitié des poires […]

recette indienne, recette végétarienne, recette curry, recette inde, cuisine indienne, gingembre, garam masala, recette de cuisine indienne, mélange épices, pickles, samosa, recette epice

Ketchup Maison

Les Indiens sont de grands consommateurs de ketchup. Celui-ci accompagne beaucoup de snacks : samosas, pakoras… La cuisine indienne regorge de recettes variées et délicieuses de chutney […]


recette indienne, recette végétarienne, recette inde, cuisine indienne, recette de cuisine indienne, mélange épices, pickles

Citron Confit à la Coriandre

J’ai une vraie passion pour le citron confit. Il fait partie de ces préparations qui ont la capacité à relever de façon magique de nombreux plats […]

Masalas Olivier Roellinger by Beena

Rencontre autour de la Gamme Olivier Roellinger By Beena le 15 mars

Je serai le 15 mars 2012 à l’Entrepôt Epices Roellinger de Paris entre 12h et 18h pour une rencontre dégustation autour de la gamme de mélanges […]

recette de riz, ayurvédique, recette indienne, recette végétarienne, recette inde, cuisine indienne, ghee, recette de cuisine indienne, plat indien, recette épice

Pulao au Potiron

Le pulao est un grand classique de la cuisine indienne. C’est un plat complet à base de riz Basmati (on suit les 9 règles d’or de […]