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Articles avec le Mot-clé ‘Masala’

Le déjeuner Beendhi à emporter chez Biocoop Dada

Du 16 au 20 novembre 2015, venez déguster les recettes Beendhi de Beena Paradin chez Biocoop Dada tous les midis ! Pour vous mettre en appétit, […]

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Soupe Potiron-Coco-Bouillon Indien

Dans la série de nos recettes classiques revisitées, voici la soupe de potiron à l’indienne ! Du lait de coco, des épices indiennes et de la coriandre fraîche pour […]

Kit d’épices : « By Beena » Large

Avec ce kit complet vous aurez à votre disposition les six mélanges d’épices By Beena composés par Beena Paradin et Olivier Roellinger. Cuisinez les essentiels de la cuisine indienne tout en respectant le goût authentique.

Kit comprenant : Garam Masala, Masala, Tandoori, Curry Bombay, Curry Madras, Byriani Masala.


Kit d’épices : « By Beena » Small

Ce kit, composé de 4 mélanges différents d’épices, vous permet d’assaisonner parfaitement les essentiels de la cuisine indienne.
Vous pourrez ainsi cuisiner un curry de viande, un curry de légume, un riz à l’indienne ou une marinade de viande !
Kit comprenant : Garam Masala, Masala, Tandoori & Byriani Masala.

Garam Masala by Beena

Le Garam Masala est un mélange d’épices indiennes aux saveurs de l’Inde du Nord, souvent utilisé dans les préparations de viandes, légumes, légumineuses, poissons.
En soi, idéal pour un curry de viande !

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Soupe Poireaux – Pomme de Terre au Masala

La petite soupe idéale pour se réchauffer à base de poireaux et de pommes de terre. Ici, ce grand classique de la cuisine française est parfumé […]


Masalas Olivier Roellinger by Beena

Rencontre autour de la Gamme Olivier Roellinger By Beena le 15 mars

Je serai le 15 mars 2012 à l’Entrepôt Epices Roellinger de Paris entre 12h et 18h pour une rencontre dégustation autour de la gamme de mélanges […]

Raïta Concombre Tomate et Masala

J’aime les réseaux sociaux. Je vous rassure : je ne suis pas addict au point de Twitter ou Facebooker mes aventures avec ma brosse à dent. Je […]

Madame Figaro mai 2011 – Olivier Roellinger by Beena

http://madame.lefigaro.fr/art-de-vivre/ceci-nest-pas-curry-260511-162023


Biryani Masala

Le byriani masala est le mélange d’épices utilisé spécifiquement pour la préparation du biryani, ce plat de fête indien. Le biryani est à l’origine un plat […]

Masala

Littéralement, masala veut dire mélange en hindi et s’applique à tous les mélanges d’épices indiens. Il est aussi utilisé pour un mélange en particulier dans le […]

Masalas Olivier Roellinger by Beena

Lancement des poudres pour la cuisine indienne Olivier Roellinger by Beena

J’ai le plaisir de vous annoncer le lancement de la gamme de mélanges d’épices traditionnels de la cuisine indienne Olivier Roellinger by Beena. Je suis bien […]


Panch Phoran

5 Epices indiennes (Panch Phoran)

Le panch phoran est l’un des nombreux « masala » (mélange d’épices) indien. D’origine du Bengale, le « panch phoran » signifie littéralement « cinq épices ». En effet, il s’agit d’un […]