Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

Posts Tagged ‘Ghee’

NOUVEAU ! Le Ghee bio

Le Ghee bio Beendhi fabriqué de façon artisanale par le producteur crémier Pascal Beillevaire à partir d’un beurre français d’exception se prête à la fois à vos recettes indiennes et françaises !

Riz à la Noix de Coco et aux épinards

Avec notre best-of, réalisez en un rien de temps un délicieux riz à la noix de coco et aux épinards. Une recette simple et rapide, pleine de […]

Dal de lentilles façon Pondichéry aux épinards

En moins de 30 minutes, réalisez un Dal de Lentilles Beendhi aux épinards : une recette gourmande, simple et équilibrée ! Pour un dîner complet et végétarien, […]


Profitez de notre offre Pongal !

Pour célébrer Pongal, la fête des moissons, un pot de ghee vous est offert pour l’achat de la gamme de Riz sur www.beendhi.com ! Laissez vous tenter et […]

Dal de Haricot Mungo et Epinards

Ce dal délicieux est à faire lorsque l’on trouve de beaux épinards au marché. Le haricot mungo est une légumineuse que vous connaissez sans le savoir […]

Pommes de Terre Sautées au Curry

Comme Linda Louis, Pascale Weeks et Stéphanie de “Un mets dix vins”, la recette de Pommes de Terre sautées du Ghee vous a inspirée ? Voici […]


Navets Nouveaux Sautés à l’Indienne

Voici une recette délicieuse et rapide de navets qui constitue un accompagnement idéal. Au printemps, les navets nouveaux peuvent être cuisinés avec leurs fanes. Ici, les […]

Madame Figaro mai 2013 – Qu’est ce qu’on mange cet été ?

  On parle du Ghee Beendhi Beillevaire, et des plats cuisinés CookedBy Beendhi dans Madame Figaro, retrouvez l’article en ligne en cliquant ici.

Paratha à la Pomme de Terre (Aloo Paratha)

Les parathas à la pomme de terre sont des galettes fourrées d’une farce à la pomme de terre délicieusement parfumée. On trouve cette recette de cuisine […]


Fiche Recette “Poisson Pané aux Agrumes et au Curry Bombay”

Découvrez la Fiche Recette du Poisson Pané aux Agrumes de l’excellent livre de recettes d’Estérelle Payany, revisité avec de la poudre de Curry Bombay !   […]

Fiche Recette “Pommes de Terre Sautées au Ghee”

Découvrez notre Fiche Recette de Pommes de Terre Sautées au Ghee, un résultat croustillant et fondant à la fois ! Commandez le Ghee Beendhi Beillevaire dans notre […]

Pommes de Terre Sautées au Ghee

Ces pommes de terre sautées sont exceptionnellement bonnes car elles sont à la fois fondantes et croustillantes avec un bon goût beurré. Le secret, c’est d’utiliser […]


Fiche Recette “Chou-Rave sauté à l’indienne”

Découvrez la Fiche Recette du “Chou-Rave sauté à l’indienne”, une recette simple et plein de saveurs pour apprécier ce légume d’hiver dont on ne sait pas […]

Riz sauté à l’Indienne (Ghee Rice)

Voici une préparation de riz très simple et qui pourtant donne un plat délicieux. Les parfums du riz sont magnifiés par le ghee, la noix de […]

Pongal, le risotto indien

Voici la version salée du plat traditionnel indien, préparé spécialement le jour de Pongal. La texture du riz dans cette recette nous fait beaucoup penser à […]


Curcuma, recette indienne, recette végétarienne, recette inde, cuisine indienne, gingembre, ghee, recette de cuisine indienne, plat indien, recette epice

Purée de Pommes de Terre à l’Indienne (Potato Bhaji)

Le « potato bhaji » ou purée de pomme de terre à l’indienne est une recette incontournable de la cuisine indienne. C’est même l’une des rares recettes que […]

recette indienne, recette inde, cuisine indienne, ghee, recette de cuisine indienne, plat indien, recette épice, masala, biryani, gingembre, mélange épices, recette de riz

Biryani de Chevreuil

Mon ami Christophe, de Carré de Bœuf, m’a demandé récemment de lui proposer une idée de recette indienne pour les fêtes avec une viande du moment. […]

recette de riz, recette indienne, recette végétarienne, recette Inde, cuisine indienne, ghee, recette de cuisine indienne, plat indien

Dosa ou Crêpe Indienne

Le dosa n’est pas juste un de mes plats favoris: c’est une obsession ! A chaque fois que j’arrive en Inde, ma première idée est d’aller manger […]


Riz Basmati

Les 9 règles pour cuire le riz Basmati

Inspirés par le post très intéressant de Pascale sur l’art de cuire les pâtes, nous vous avons préparé un article sur l’art de cuire le riz […]

Ghee Température Ambiante

Conserver le ghee

Retrouvez notre article sur la conservation du ghee. Tout d’abord, oui le ghee se conserve bien à température ambiante ; inutile d’encombrer vos frigos de pots de ghee. […]

recette indienne, recette inde, cuisine indienne, ghee, recette de cuisine indienne, plat indien, recette épice, masala

Samosa aux Légumes

Je dois le confesser : j’ai une vraie addiction aux samosas ! Il est vrai que c’est un psychotrope plutôt inoffensif… Il m’est impossible cependant impossible de résister […]


Gâteaux de Farine de Pois Chiche (Boondhi Laddoo)

Le boondhi laddoo est incontestablement ma pâtisserie indienne favorite. Les laddoo sont en Inde des pâtisseries diverses et variées en forme de boulette. Le boondhi laddoo […]

Beurre clarifié et ghee

Pour faire suite à notre article Tout sur le ghee, le beurre indien, voici des précisions sur la différence entre ce que l’on appelle couramment “beurre […]

Tout sur le ghee, le beurre indien

Le ghee, ou beurre clarifié, entre dans la composition de nombreux plats indiens. C’est un procédé de conservation ancestral : on fait chauffer le beurre et […]