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Posts Tagged ‘Ghee’

Cocotte de Navets Nouveaux

Au printemps, les navets nouveaux peuvent être cuisinés avec leurs fanes. Cette recette, très facile, nécessite peu d’ingrédients et peu de temps. Et elle vous permet de […]

Diwali : Menu végétarien festif n°2

Diwali est la fête des lumières indienne célébrée en famille, l’équivalent de Noël. Célébrant la joie de vivre par la décoration des maisons, des feux d’artifices et des […]

Truffes Chocolat-Coco aux Epices

A Noël, faites plaisir à vos proches et réalisez  facilement de délicieuses truffes Chocolat-Coco aux épices magiques ! Un atelier ludique à faire avec vos enfants […]


Ananas Rôti au Chai

Savourez le spectaculaire Ananas rôti au Chai lors d’un diner végétarien festif !   Pratique Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes   […]

Courge farcie au Riz Goa

Un plat principal d’un menu festif végétarien et gourmand : une superbe Courge farcie au Riz Goa ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes   Ingrédients (pour 4 […]

Soupe Pondichéry et Yaourt Coriandre Noisette

Une entrée végétarienne, gourmande et festive pour toutes les occasions !   Pratique : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   […]


La Rentrée Veggie : Menu n°4 (4/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]

Salade de fruits d’Automne au Chaï Doux

Sublimez votre salade de fruits de saison avec notre chai Doux. Découvrez vite la recette ci-dessous. Pratique :  Temps de préparation : 10 à 15 minutes. […]

Curry de Lentilles Cachemire à la Courge

Pour accompagner vos légumes de saisons en seulement 15 min on vous propose : Notre curry de lentilles cachemire à la courge.   Pratique :  Temps […]


La Rentrée Veggie : Menu n°3 (3/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]

La Rentrée Veggie : Menu n°2 (2/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]

La Rentrée Veggie : Menu n°1 (1/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]


Curry de Lentilles Jodhpur et Aubergines

Rien de plus simple qu’un Curry de lentilles Jodhpur et Aubergines pour un déjeuner végétarien, rapide et équilibré ! Pratique Préparation du Curry de lentilles :15 […]

Figues Sautées au Chaï Intense et au Miel

On opte pour la douceur épicée de ces délicieuses Figues suitées au Chaï & au miel. Une idée dessert ultra-simple qui saura ravir tous les palais […]

Salade de Lentilles Pondichery Concombre et Tomates

Pratique Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes   Pour 4 personnes 1 préparation pour Curry de Lentilles à la Noix […]


Steak Végétal Epinards Courgettes

Pratique Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson 20 minutes   Pour 4 personnes 1 préparation pour Curry de Lentilles aux épinards façon Dal […]

Naans à la Coriandre

On ne vous présente plus le fameux pain levé indien : testez sa version à la coriandre, avec une recette inratable & simplissime qui vous permettra de conquérir famille et amis en un tour de main !

Les bienfaits du ghee selon l’Ayurveda

Quand je suis allé en Inde apprendre l’Ayurveda, j’ai fait très rapidement la connaissance du ghee. C’était lors de mon premier déjeuner. Le Docteur Bhutada, mon professeur, a fait irruption dans le restaurant de l’ashram


Fruits d’hiver rôtis au Ghee et aux épices

Une recette 100% douceur qui saura parfaitement vous réconforter un jour d’hiver ! Simple, assez rapide et très efficace contre les coups de blues : on vous laisse tester 😉

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Soupe Potiron-Coco-Bouillon Indien

Dans la série de nos recettes classiques revisitées, voici la soupe de potiron à l’indienne ! Du lait de coco, des épices indiennes et de la coriandre fraîche pour […]

Curry de lentilles façon Jodhpur aux brocolis !

Profitez de l’arrivée du froid pour tester ce Curry de lentilles façon Jodhpur aux Brocolis ! Un délice parfaitement épicé qui amènera un peu de soleil dans […]


Kit de préparation : “Mon Repas Bien-être”

Vous avez envie de vous faire du bien et de vous régaler ? Le kit “Mon repas bien-être” est pour vous ! Ce kit est inspiré de la cuisine végétarienne indienne et du régime ayurvédique. Les recettes sont riches en saveurs et éveillent les sens.
Kit comprenant : Curcuma, 1 Ghee, 1 Riz aux lentilles façon Kitchari.

Kit d’épices : 3 poulets à l’indienne

Un kit d’épices pour cuisiner 3 recettes de Poulets à l’indienne. Vous trouverez aussi du Ghee : indispensable pour préparer vos plats indiens.
Kit comprenant : Curry Madras, Tandoori, Garam Masala, Ghee.

Riz à la noix de coco et aux courgettes

Une recette ultra rapide qui vous garantit un repas complet et sain en 15 minutes ! Pratique Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 15 […]