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Posts Tagged ‘Garam Masala’

Truffes chocolat-coco aux épices

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Le déjeuner Beendhi à emporter chez Biocoop Dada

Du 16 au 20 novembre 2015, venez déguster les recettes Beendhi de Beena Paradin chez Biocoop Dada tous les midis ! Pour vous mettre en appétit, […]

La Rentrée Veggie : Menu n°3 (3/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]


Fondant Chocolat-Garam Masala sans gluten

Découvrez la recette du fondant au chocolat & Garam Masala, un délice sans gluten, parfait pour vos instants de gourmandise !

Kit d’épices : Trendsetter

Le kit “Trendsetter” vous permettra de découvrir les épices beaucoup plus pointues d’Olivier Roellinger. De l’Amchoor à la Cardamome, la cuisine indienne n’aura presque plus de secret pour vous.
Kit comprenant : Garam Masala, Amchoor, Cardamome, Graines de Moutarde, Feuilles de curry.

Kit d’épices : “By Beena” Large

Avec ce kit complet vous aurez à votre disposition les six mélanges d’épices By Beena composés par Beena Paradin et Olivier Roellinger. Cuisinez les essentiels de la cuisine indienne tout en respectant le goût authentique.

Kit comprenant : Garam Masala, Masala, Tandoori, Curry Bombay, Curry Madras, Byriani Masala.


Kit d’épices : “By Beena” Small

Ce kit, composé de 4 mélanges différents d’épices, vous permet d’assaisonner parfaitement les essentiels de la cuisine indienne.
Vous pourrez ainsi cuisiner un curry de viande, un curry de légume, un riz à l’indienne ou une marinade de viande !
Kit comprenant : Garam Masala, Masala, Tandoori & Byriani Masala.

Kit d’épices : 3 poulets à l’indienne

Un kit d’épices pour cuisiner 3 recettes de Poulets à l’indienne. Vous trouverez aussi du Ghee : indispensable pour préparer vos plats indiens.
Kit comprenant : Curry Madras, Tandoori, Garam Masala, Ghee.

Kit d’épices : L’indispensable de la cuisine indienne

A tous les fans inconditionnels de la cuisine indienne, ce kit est fait pour vous ! Il comprend les 4 épices dont toute cuisinière indienne ne se sépare jamais.
Kit comprenant : Feuilles de curry, Garam Masala, Curcuma et Graines de moutarde.


Garam Masala by Beena

Le Garam Masala est un mélange d’épices indiennes aux saveurs de l’Inde du Nord, souvent utilisé dans les préparations de viandes, légumes, légumineuses, poissons.
En soi, idéal pour un curry de viande !

Raclette végétarienne

Nous profitons de l’hiver à rallonge pour vous faire découvrir la raclette revisitée à l’indienne ! Cette version plus légère de la raclette plaira aux végétariens […]

Le menu Bollywood de Novembre

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Ketchup Maison

Les Indiens sont de grands consommateurs de ketchup. Celui-ci accompagne beaucoup de snacks : samosas, pakoras… La cuisine indienne regorge de recettes variées et délicieuses de chutney […]

Masalas Olivier Roellinger by Beena

Rencontre autour de la Gamme Olivier Roellinger By Beena le 15 mars

Je serai le 15 mars 2012 à l’Entrepôt Epices Roellinger de Paris entre 12h et 18h pour une rencontre dégustation autour de la gamme de mélanges […]

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Samosa à la Pomme de Terre

Je vous ai déjà amplement parlé de mon problème d’addiction aux samosas… Après ma recette familiale de samosas aux légumes, je vous propose la version « street […]


Madame Figaro mai 2011 – Olivier Roellinger by Beena

http://madame.lefigaro.fr/art-de-vivre/ceci-nest-pas-curry-260511-162023

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Salade d’Orange au Garam Masala

Les saveurs poivrées, chaudes, épicées du Garam Masala s’accordent parfaitement à l’orange. Retrouvez ici une déclinaison simplissime : 2 ingrédients et 5 minutes de travail pour un […]

Ingrédients pour le dal à la Tomate

Curry de Lentilles à la Tomate (Dal)

Le dal ou curry de lentilles est une recette essentielle de la cuisine indienne. Il en existe des centaines de versions. Je vous propose ici une […]


Garam Masala

Garam Masala

Originaire du nord de l’Inde, le garam masala a conquis l’ensemble du pays. Littéralement, garam masala veut dire mélange d’épices chaud car il s’agit d’un mélange […]

Masalas Olivier Roellinger by Beena

Lancement des poudres pour la cuisine indienne Olivier Roellinger by Beena

J’ai le plaisir de vous annoncer le lancement de la gamme de mélanges d’épices traditionnels de la cuisine indienne Olivier Roellinger by Beena. Je suis bien […]

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Curry de Chou-Fleur – Cauliflower curry

Voici un petit curry extrêmement facile à préparer. On y retrouve les saveurs du lait de coco, typique de la cuisine du Sud de l’Inde, relevées […]


Agneau Confit à l’Indienne (avec vidéo)

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