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Articles avec le Mot-clé ‘épices roellinger’

Les vertus du poivre

Le poivre est originaire de la côte des Malabar dans le Kerala. C’est une plante grimpante. Les baies à maturité sèchent au soleil et donnent le poivre noir, plus parfumé que le poivre blanc. Le poivre peut être utilisé en grains ou en poudre. Le poivre noir est l’ingrédient principal du garam masala. Il sert à relever la plupart des currys.

Cumin

Le cumin est originaire des régions méditerranéennes. Il possède des graines petites et oblongues au goût et à l’odeur caractéristiques. Une fois dorées à l’huile, elles enrichissent le parfum d’un curry ou d’un plat de légumes. Grillées et moulues, elles parfument les plats à base de yaourt et les lassis salés. On en fait également une décoction que l’on boit chaude tout au long du repas.

Fondant Chocolat – Garam Masala sans gluten

Découvrez la recette du fondant au chocolat & Garam Masala, un délice sans gluten, parfait pour vos instants de gourmandise !


Kit de préparation : « Mon Repas Bien-être »

Vous avez envie de vous faire du bien et de vous régaler ? Le kit « Mon repas bien-être » est pour vous ! Ce kit est inspiré de la cuisine végétarienne indienne et du régime ayurvédique. Les recettes sont riches en saveurs et éveillent les sens.
Kit comprenant : Curcuma, 1 Ghee, 1 Riz aux lentilles façon Kitchari.

Kit d’épices : « By Beena » Small

Ce kit, composé de 4 mélanges différents d’épices, vous permet d’assaisonner parfaitement les essentiels de la cuisine indienne.
Vous pourrez ainsi cuisiner un curry de viande, un curry de légume, un riz à l’indienne ou une marinade de viande !
Kit comprenant : Garam Masala, Masala, Tandoori & Byriani Masala.

Kit d’épices : Classique

Le kit « Classique » est parfait pour celles et ceux qui font leurs premiers pas dans l’univers magique des épices.
Kit comprenant : Curcuma, Cannelle, Vanille des Indes, Cumins en grains & mélange d’épices Tandoori by O. Roellinger.


Nos 5 idées cadeaux pour la fête des pères

La fête des pères c’est le 15 juin ! Vous pouvez d’ores et déjà jeter un coup d’oeil notre sélection de cadeaux spécial papas !