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Posts Tagged ‘Curry’

Jardinière de Légumes

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 belle carotte 2 pommes de terre 1 poignée de haricots verts 1 poignée de petits pois 1 gros oignon 10 feuilles de […]

Diwali : Menu végétarien festif n°2

Diwali est la fête des lumières indienne célébrée en famille, l’équivalent de Noël. Célébrant la joie de vivre par la décoration des maisons, des feux d’artifices et des […]

Le déjeuner Beendhi à emporter chez Biocoop Dada

Du 16 au 20 novembre 2015, venez déguster les recettes Beendhi de Beena Paradin chez Biocoop Dada tous les midis ! Pour vous mettre en appétit, […]


Curry de Lentilles Cachemire à la Courge

Pour accompagner vos légumes de saisons en seulement 15 min on vous propose : Notre curry de lentilles cachemire à la courge.   Pratique :  Temps […]

La Rentrée Veggie : Menu n°3 (3/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]

3 idées pour un menu de Pâques original !

La chasse aux oeufs a commencé et vous n’avez peut-être toujours pas d’idée pour le menu de ce week-end. Pas de panique ! Entrée, plat et dessert, on vous donne trois idées rapides et savoureuses.


Curry de lentilles façon Jodhpur aux brocolis !

Profitez de l’arrivée du froid pour tester ce Curry de lentilles façon Jodhpur aux Brocolis ! Un délice parfaitement épicé qui amènera un peu de soleil dans […]

Kit de préparation : “Le spicy”

Nous avons préparé ce kit “Le spicy” pour les amateurs de sensations fortes. Le niveau de piment reste toutefois adapté au palais français.
Kit comprenant : 1 Dal de lentilles façon Jodhpur, 1 Dal de lentilles façon Pondichéry, 1 Riz à la tomate façon Pulao, 1 Riz à la Noix de Coco façon Kerala, 1 Préparation pour Galettes de Pois Chiches façon Dosa, 1 pot de Curry Madras.

Kit d’épices : “By Beena” Large

Avec ce kit complet vous aurez à votre disposition les six mélanges d’épices By Beena composés par Beena Paradin et Olivier Roellinger. Cuisinez les essentiels de la cuisine indienne tout en respectant le goût authentique.

Kit comprenant : Garam Masala, Masala, Tandoori, Curry Bombay, Curry Madras, Byriani Masala.


Kit d’épices : 3 poulets à l’indienne

Un kit d’épices pour cuisiner 3 recettes de Poulets à l’indienne. Vous trouverez aussi du Ghee : indispensable pour préparer vos plats indiens.
Kit comprenant : Curry Madras, Tandoori, Garam Masala, Ghee.

Kit d’épices : L’indispensable de la cuisine indienne

A tous les fans inconditionnels de la cuisine indienne, ce kit est fait pour vous ! Il comprend les 4 épices dont toute cuisinière indienne ne se sépare jamais.
Kit comprenant : Feuilles de curry, Garam Masala, Curcuma et Graines de moutarde.

Riz à la noix de coco et aux courgettes

Une recette ultra rapide qui vous garantit un repas complet et sain en 15 minutes ! Pratique Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 15 […]


Curry Madras by Beena

Le curry est le symbole par excellence du goût indien ! Amateur de sensations fortes ? Vous apprécierez la poudre Curry Madras aux saveurs brutes et piquantes. Ce mélange fort d’épices indiennes relèvera vos plats en sauce curry épicé à base de viande, légumes ou de poisson.

Garam Masala by Beena

Le Garam Masala est un mélange d’épices indiennes aux saveurs de l’Inde du Nord, souvent utilisé dans les préparations de viandes, légumes, légumineuses, poissons.
En soi, idéal pour un curry de viande !

Riz à la Tomate, Gingembre et Blettes

Faîtes voyager vos papilles avec ce riz authentique aux mille et une épices… destination GOA ! Un riz relevé qui détonne avec ses notes de gingembre […]


Magazine Avantages Novembre 2013 – Une recette de Beena !

Une délicieuse recette de Beena , expliquée pas à pas, dans le magazine Avantages de Novembre 2013 : le curry de crevettes au lait de coco.

Soupe Froide de Concombre au Curry Bombay

Une recette simplissime et délicieuse … Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 concombre 1 c. à café de Curry Bombay Olivier Roellinger by Beena 1 […]

Salade de Fèves au Curry Bombay et à la Coriandre

Rien de plus printanier qu’une salade de fèves ! Leur préparation est un peu longue, mais cela en vaut vraiment la peine ! Bien sûr, on […]


Pommes de Terre Sautées au Curry

Comme Linda Louis, Pascale Weeks et Stéphanie de “Un mets dix vins”, la recette de Pommes de Terre sautées du Ghee vous a inspirée ? Voici […]

Gratin de Chou-Fleur au Curry Madras et aux Noisettes

J’aime beaucoup les gratins. Mais la technique classique qui consiste à noyer les légumes sous la béchamel et le fromage moyen n’a vraiment pas mes faveurs. […]

Poissons panés aux agrumes et au Curry Bombay

Cette semaine, nous revisitons une recette de l’excellent livre d’Estérelle Payany, “Panés gourmands” avec de la poudre de Curry Bombay : un délice croustillant et fondant pour […]


Fiche Recette “Poisson Pané aux Agrumes et au Curry Bombay”

Découvrez la Fiche Recette du Poisson Pané aux Agrumes de l’excellent livre de recettes d’Estérelle Payany, revisité avec de la poudre de Curry Bombay !   […]

Soupe de Panais au Curry Bombay

Retrouvez notre Soupe de Panais, réalisée avec un mélange d’épices Olivier Roellinger by Beena, le Curry Bombay. Une recette douce et parfumée.   Préparation : 10 minutes […]

Fiche Recette “Poulet au Curry Madras “

Découvrez notre Fiche Recette du Poulet au Curry Madras, un grand classique plein de caractère !   Commandez le Curry Madras Olivier Roellinger By Beena dans […]