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Articles avec le Mot-clé ‘Coriandre’

Velouté de patate douce à la coriandre

Patate douce, coriandre et bouillon parfumé pour un velouté coloré et vitaminé.

Diwali : Menu végétarien festif n°2

Diwali est la fête des lumières indienne célébrée en famille, l’équivalent de Noël. Célébrant la joie de vivre par la décoration des maisons, des feux d’artifices et des […]

Courge farcie au Riz Goa

Un plat principal d’un menu festif végétarien et gourmand : une superbe Courge farcie au Riz Goa ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes   Ingrédients (pour 4 […]


Soupe Pondichéry et Yaourt Coriandre Noisette

Une entrée végétarienne, gourmande et festive pour toutes les occasions !   Pratique : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   […]

Curry de Lentilles Cachemire à la Courge

Pour accompagner vos légumes de saisons en seulement 15 min on vous propose : Notre curry de lentilles cachemire à la courge.   Pratique :  Temps […]

Kit d’épices : Tisane détox

Ce kit contient les épices nécessaires pour réaliser la Tisane Détox d’Hiver. Cette tisane s’inspire du régime ayurvédique et permet d’éliminer les toxines. En effet elle combine trois épices connues pour leurs vertus détox : cumin, coriandre et gingembre !


Curry de Lentilles Jodhpur à la Courge

Vous vous dites encore de la courge ? Avant de faire place aux jolis légumes de printemps, nous profitons de la fin de saison pour publier […]

Pulao à la Courge

Avec la préparation prête à l’emploi Beendhi, réalisez en moins de vingt minutes un grand classique de la cuisine indienne : LE PULAO. Une recette simple et rapide […]

Riz Goa aux blettes

Faites voyager vos papilles avec ce riz authentique aux mille et une épices… destination GOA ! Un riz relevé qui détonne avec ses notes de gingembre […]


Kitchari aux Légumes d’Hiver

En moins de 30 minutes, avec des légumes de saison et un Riz aux lentilles Beendhi, réalisez un dîner simple, équilibré et complet pour toute la […]

Paratha à la Pomme de Terre (Aloo Paratha)

Les parathas à la pomme de terre sont des galettes fourrées d’une farce à la pomme de terre délicieusement parfumée. On trouve cette recette de cuisine […]

Dorade au plat au Gingembre et à la Coriandre

Voici une délicieus recette de Dorade à l’indienne, le gingembre et la coriandre apportent beaucoup de saveur et de fraicheur à ce plat !   Pratique Temps […]


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Pani Puri

Les  Pani Puri font partis des nombreux « chaat » indiens. Un chaat, c’est tout simplement un petit snack, une de ces gourmandises salées que l’on trouve dans les […]

Caviar d’Aubergine à l’Indienne

Le caviar d’aubergine à l’indienne, « baigan ka bharta », est une recette traditionnelle et très classique du Nord de l’Inde qui rejoint en beaucoup de points la […]

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Salade de Lentilles à la Carotte, à la Coriandre et au Curry

J’aime beaucoup les salades de lentilles mélangées avec des légumes car elles sont à la fois équilibrées et nourrissantes. C’est souvent mon plat unique et donc […]


Grenade Marché Bangalore

Raïta à la Grenade

Le raïta est une salade de yaourt avec des légumes, des fuits et/ou des épices que l’on trouve dans tout bon thali, cette assiette composée à […]

Gâteau Salé de Farine de Pois Chiches (Dhokla)

L’idée de publier cette recette est venue d’une conversation, il y a quelques mois, avec Florence du blog Makanai. Elle était à la recherche de recettes […]

Poulet en Feuille de Pandanus

De retour de Thaïlande, il me fallait une petite recette pour prolonger les vacances ! Voici donc le poulet en feuille de pandanus, typique de la […]