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Posts Tagged ‘beurre clarifié’

Les bienfaits du ghee selon l’Ayurveda

Quand je suis allé en Inde apprendre l’Ayurveda, j’ai fait très rapidement la connaissance du ghee. C’était lors de mon premier déjeuner. Le Docteur Bhutada, mon professeur, a fait irruption dans le restaurant de l’ashram

Kit d’épices : 3 poulets à l’indienne

Un kit d’épices pour cuisiner 3 recettes de Poulets à l’indienne. Vous trouverez aussi du Ghee : indispensable pour préparer vos plats indiens.
Kit comprenant : Curry Madras, Tandoori, Garam Masala, Ghee.

NOUVEAU ! Le Ghee bio

Le Ghee bio Beendhi fabriqué de façon artisanale par le producteur crémier Pascal Beillevaire à partir d’un beurre français d’exception se prête à la fois à vos recettes indiennes et françaises !


Ghee Température Ambiante

Conserver le ghee

Retrouvez notre article sur la conservation du ghee. Tout d’abord, oui le ghee se conserve bien à température ambiante ; inutile d’encombrer vos frigos de pots de ghee. […]

Beurre clarifié et ghee

Pour faire suite à notre article Tout sur le ghee, le beurre indien, voici des précisions sur la différence entre ce que l’on appelle couramment “beurre […]

Tout sur le ghee, le beurre indien

Le ghee, ou beurre clarifié, entre dans la composition de nombreux plats indiens. C’est un procédé de conservation ancestral : on fait chauffer le beurre et […]