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Recettes

Velouté d’hiver

La recette du classique « poireaux-pomme de terre » relevé d’un bouillon aux légumes et herbes.

Sablés Diamants au Chai Doux

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la pâte : 110 g de beurre 50 g de sucre blond de […]

3 délicieux menus de fêtes

Les fêtes approchent. Les petits pensent déjà aux vacances, à cette guirlande qui va bien ici – ou peut-être mieux là, aux cadeaux listés, commandés et attendus. Les plus grands, aux différentes réunions de famille et à cette question fondamentale : « qu’est-ce qu’on va manger ? »


Soupe de lentilles, potiron et graines de courge

Ingrédients 1 préparation de Curry de Lentilles à la Noix de Coco Pondichéry 200 g de potiron de votre choix (butternut, potimarron, courge…) 2 c. à […]

Soupe poireaux-pomme de terre au Bouillon Doux

Découvrez notre revisite de la Soupe Poireaux-Pomme de terre. Ici ce grand classique de la cuisine française est relevée d’une pincée de notre Bouillon Doux : simple et original !

Truffes Choco-Coco-Chai

À partager après un repas de fête ou pour un goûter, fondez de plaisir avec ces gourmandises cacaotées et épicées.


Beignets de Pomme de Terre et Patate Douce

Des beignets crousti-fondants, à partager au moment de l’apéritif.

Raïta à la Grenade et au Bouillon Authentique

Préparation : 5 minutes Sans cuisson Ingrédients (pour 6 personnes) 1 grenade bien mûre 1 yaourt nature de votre choix (vache, brebis, soja…) 2 c. à café […]

Verrines Pondichéry à la Chantilly Coco

Une entrée festive et facile à réaliser. Surprenez vos invités avec la chantilly coco : effet whaou garanti !


Oranges pochées au Chai L’Intense

Pour un dessert coloré, acidulé, justement sucré et épicé, essayez cette recette d’orange pochée !

Chou-fleur rôti entier au Bouillon Le Tonique

Retrouvez la délicieuse association du chou-fleur et des épices. Curcuma et gingembre accommodent à merveille ce chou.

Diwali Biryani

Découvrez notre recette de Biryani végétarien : un véritable plat de fête !


Carottes Rôties au Bouillon Parfumé

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de carottes 2 c. à soupe d’huile de votre choix ou de Ghee fondu […]

Risotto de Coquillettes aux Carottes et Brocolis

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de coquillettes (de préférence semi-complètes) 2 carottes ½ bouquet de brocoli (soit environ 250 […]

Poivrons Farcis au Riz Goa

Préparation : 25 min Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) 2 poivrons rouges 250 g de préparation de Riz au Curcuma & Gingembre façon Goa 2 c. […]


Mojito au Chai L’Original

Ingrédients (pour 1 verre) 8 feuilles de menthe 1 c. à café de sucre roux ½ citron vert coupé en morceaux ½ c. à café de […]

Raïta Express au Concombre et Bouillon Doux

Préparation : 5 minutes Sans cuisson Ingrédients (pour 1 bol pour 4-6 personnes) ½ concombre à peau lisse ou 1 petit concombre épineux (Noa) 1 yaourt […]

Vinaigrette au Bouillon Doux

Cette vinaigrette est parfaite pour assaisonner la roquette, les salades de pommes de terre et les carottes râpées. Préparation : 1 minute Sans cuisson Ingrédients (pour assaisonner […]


Salade Pondichéry – Concombre et Radis

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de Lentilles Corail à la Noix de Coco […]

Nectar d’Abricot au Chai L’Intense

Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 2 verres) 50 cl de nectar d’abricot 2 c. à café de Chai L’Intense Glaçons Réalisation Mélangez le nectar et […]

Glaçons au Chai

Pour mettre une touche de Chai dans vos boissons préférées !


Salade Goa – Tomate et Céleri

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de préparation de Riz au Curcuma & Gingembre façon […]

Chai Latte Glacé

Épicé et frais, le Chai Latte glacé est la boisson de votre été.

Légumes d’Été Rôtis au Bouillon Authentique

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) 1 aubergine 1 poivron rouge 2 courgettes 3 c. à soupe d’huile d’olive […]