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Plats

Velouté de patate douce à la coriandre

Patate douce, coriandre et bouillon parfumé pour un velouté coloré et vitaminé.

Velouté d’hiver poireaux – pomme de terre

La recette du classique « poireaux-pomme de terre » relevé d’un bouillon aux légumes et herbes.

Soupe de lentilles, potiron et graines de courge

Ingrédients 1 préparation de Curry de Lentilles à la Noix de Coco Pondichéry 200 g de potiron de votre choix (butternut, potimarron, courge…) 2 c. à […]


Soupe poireaux-pomme de terre au Bouillon Doux

Découvrez notre revisite de la Soupe Poireaux-Pomme de terre. Ici ce grand classique de la cuisine française est relevée d’une pincée de notre Bouillon Doux : simple et original !

Chou-fleur rôti entier au Bouillon Le Tonique

Retrouvez la délicieuse association du chou-fleur et des épices. Curcuma et gingembre accommodent à merveille ce chou.

Diwali Biryani

Découvrez notre recette de Biryani végétarien : un véritable plat de fête !


Carottes Rôties au Bouillon Parfumé

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de carottes 2 c. à soupe d’huile de votre choix ou de Ghee fondu […]

Risotto de Coquillettes aux Carottes et Brocolis

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de coquillettes (de préférence semi-complètes) 2 carottes ½ bouquet de brocoli (soit environ 250 […]

Poivrons Farcis au Riz Goa

Préparation : 25 min Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) 2 poivrons rouges 250 g de préparation de Riz au Curcuma & Gingembre façon Goa 2 c. […]


Salade Pondichéry – Concombre et Radis

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de Lentilles Corail à la Noix de Coco […]

Salade Goa – Tomate et Céleri

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de préparation de Riz au Curcuma & Gingembre façon […]

Légumes d’été rôtis au Bouillon L’Indien

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) 1 aubergine 1 poivron rouge 2 courgettes 3 c. à soupe d’huile d’olive […]


Petites Quiches Pois Chiche et Courgette – sans gluten

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la pâte 100 g de préparation pour Galettes de Pois Chiche façon Dosa […]

Jardinière de Légumes

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 belle carotte 2 pommes de terre 1 poignée de haricots verts 1 poignée de petits pois 1 gros oignon 10 feuilles de […]

Cocotte de Navets Nouveaux

Au printemps, les navets nouveaux peuvent être cuisinés avec leurs fanes. Cette recette, très facile, nécessite peu d’ingrédients et peu de temps. Et elle vous permet de […]


Potiron au Bouillon Le Tonique rôti au four

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 potiron (600 à 800 g) 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. […]

Velouté de Carottes à l’Orange au Bouillon Parfumé

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de carottes 1 orange 3 c. à café de Bouillon Parfumé […]

Soupe de Lentilles, Panais, Grenade et Noisettes

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients 250 g de Lentilles aux Épinards – Cachemire 1 panais 2 c. à café de Bouillon L’Oriental […]


Soupe Kitchari, Chou Vert et Noix de Cajou

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) 1/2 préparation de Riz Basmati aux Lentilles – Kitchari 1/4 de chou […]

Tatin de Riz Coco et Légumes d’Hiver

Voici notre recette de Tatin de Riz Coco et Légumes d’Hiver pour un plat végétarien et gourmand ! Vous vous amuserez dans la réalisation de ce plat, […]

Courge farcie au Riz Goa

Un plat principal d’un menu festif végétarien et gourmand : une superbe Courge farcie au Riz Goa ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes   Ingrédients (pour 4 […]


Diwali : Menu végétarien festif n°1

Diwali est la fête des lumières indienne célébrée en famille, l’équivalent de Noël. Célébrant la joie de vivre par la décoration des maisons, des feux d’artifices et des […]

La Rentrée Veggie : Menu n°4 (4/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du « Meat free monday » en Angleterre ou du « Meatless day » à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie : Manger […]

Curry de Lentilles Cachemire à la Courge

Pour accompagner vos légumes de saisons en seulement 15 min on vous propose : Notre curry de lentilles cachemire à la courge.   Pratique :  Temps […]