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Pains

Naans à la Coriandre

On ne vous présente plus le fameux pain levé indien : testez sa version à la coriandre, avec une recette inratable & simplissime qui vous permettra de conquérir famille et amis en un tour de main !

Paratha à la Pomme de Terre (Aloo Paratha)

Les parathas à la pomme de terre sont des galettes fourrées d’une farce à la pomme de terre délicieusement parfumée. On trouve cette recette de cuisine […]

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Galettes de Millet – Ragi Dosa

Les recettes de crêpes et autres galettes se déclinent à l’infini dans la cuisine indienne. Si le dosa classique, à base de riz et de soja […]


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Dosa ou Crêpe Indienne

Le dosa n’est pas juste un de mes plats favoris: c’est une obsession ! A chaque fois que j’arrive en Inde, ma première idée est d’aller manger […]

Pain à la cocotte

Trop bon et trop facile ! Depuis que j’ai goûté les divins pains maison de mon ami Matt à NY et de Florence du blog Makanai, […]

Chapatis

La recette toute simple des chapatis, des galettes de blé non levées.


Naans

Pour les blogueuses très sympa rencontrées il y a quelques semaines chez Isabelle, voici la recette des naans…qui marche. Les naans sont des petits pains levés, […]