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Blinis et houmous de pois cassés, petits pois et menthe

Parfaits au moment de l’apéritif, ces petits blinis de pois chiche, nappés de houmous sont fondants… et addictifs !

Une recette vegan, imaginée par L’Atelier V*, qui plaira à tous !

Crédit photo : L’Atelier V*

Ingrédients pour 4 personnes

2 pots de Houmous de pois cassés, petits pois et menthe L’Atelier V*
150 g de préparation pour Galettes de pois chiche Beendhi
150 ml de lait de soja
50g de petits pois cuits

Réalisation

Dans un saladier, versez la préparation pour Galettes de pois chiche.

À l’aide d’un fouet, incorporez peu à peu le lait de soja puis le contenu d’un pot de houmous et les petits pois.

Dans une poêle à blinis chaude et huilée (ou à l’aide d’un emporte-pièce rond), versez un peu de pâte pour former une douzaine de blinis.

Faites-les dorer 5 minutes sur chaque face.

Servez les blinis, nappés avec l’autre pot de houmous.