Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

Beena sur France 5, dans l’émission La Quotidienne la suite

Beena Paradin, la fondatrice de Beendhi, est passée en direct à la télévision ! L’émission La Quotidienne la suite du mercredi 26 avril avait pour thème « Les épices », passion et domaine d’expertise de Beena.

Au menu de cette émission épicée :

  • Une escale parfumée à Cancale dans l’atelier du chef Olivier Roellinger avec ses superbes épices : cannelle, cardamome, vanille, badiane, poivre… Un véritable voyage sensoriel !
  • Beena partage son savoir-faire. Elle nous livre les compositions du Curry Bombay et du Curry Madras, et nous précise les différentes familles d’épices : grains, pistils, épice-écorce, épice-racine… Vous saurez bien les distinguer.
  • De bonnes associations avec les épices et des conseils pour relever au mieux vos recettes.

 

 

 

 

Retrouvez le replay de l’émission en cliquant ici.