Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

Jardinière de Légumes

Beendhi_Jardinière de légumes

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 belle carotte
2 pommes de terre
1 poignée de haricots verts
1 poignée de petits pois
1 gros oignon
10 feuilles de curry
2 c. à soupe de Ghee
1 c. à café de Bouillon Le Tonique

Réalisation

Lavez et épluchez les pommes de terre et la carotte. Coupez-les en petits dés.

Équeutez, lavez et coupez en morceaux de 1 cm les haricots verts. Épluchez et hachez finement l’oignon.

Mettez le ghee à chauffer dans une casserole et faites-y revenir l’oignon.

Ajoutez le bouillon et les feuilles de curry. Mélangez 2 minutes à feu doux.

Incorporez les légumes et versez 30 cl d’eau. Couvrez et laissez cuire 10 à 12 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les légumes soient cuits à point. Goûtez, salez si nécessaire et dégustez.