Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

Soupe Pondichéry et Yaourt Coriandre Noisette

Une entrée végétarienne, gourmande et festive pour toutes les occasions !

Soupe Pondichery et Yaourt Coriandre Noisette_Beendhi-2890

 

Pratique :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Pour 4 personnes :

250g de préparation de Lentilles à la Noix de Coco – Pondichéry

1 poignée de noisettes torréfiées

1 oignon coupé en lamelles

2 cs de coriandre hachée

1 yaourt de brebis (ou de votre choix)

1 cs de Ghee

 

Réalisation :

Faites cuire le curry de lentilles selon les indications du paquet. Dans une poêle, faites chauffer le ghee. Faites-y caraméliser l’oignon.
 Hachez grossièrement les noisettes.

Dans un bol, mélangez le yaourt, la coriandre et la noisette. Répartissez le curry de lentilles dans 4 bols, parsemez dessus les lamelles d’oignon et disposez une quenelle de yaourt. Servez immédiatement.