Contact  |  RSS  |  Facebook  |  English

La Rentrée Veggie : Menu n°4 (4/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du « Meat free monday » en Angleterre ou du « Meatless day » à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie :

Manger végétarien une fois par semaine pendant 1 mois avec nos 4 menus équilibrés faciles et rapides à réaliser !

Menu n°4 de la Rentrée Veggie pour 4 personnes

 

La Rentrée Veggie : Menu n°4

Kitchari aux Légumes d’Eté 

1 préparation pour Riz aux lentilles façon Kitchari Beendhi

1/2 poivron coupé en petits dés

1/2 courgette coupée en petits dés

1/2 aubergine coupée en petits dés

2 cs de coriandre hachée

1 cs de Ghee Beendhi

Réalisation

Préparez le Kitchari comme indiqué sur le paquet. Dans une sauteuse, faites chauffer le Ghee. Faites-y revenir tous les légumes ensemble pendant 5 à 10 minutes : ils doivent rester croquants. Dans un plat ou un bol, disposez le Kitchari, déposez dessus les légumes, parsemez de coriandre et servez immédiatement.

Pommes au four au Chai

4 pommes

2 cc de Chai Intense Beendhi

1 cs de raisins secs

1 cs de noisettes hachées

1 cc de Ghee Beendhi

Réalisation

Préchauffez le four à 180°. Enlevez le coeur des pommes. Mélangez les raisins secs, les noisettes, le Ghee et la poudre à Chai. Farcissez chaque pomme avec ce mélange et déposez-les dans un plat allant au four. Faites cuire 20 minutes au four. Servez tiède ou froid avec un peu de miel si vous le souhaitez.

 

>> Commander le Chai Intense, le Riz Kitchari et le Ghee sur notre eshop