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La Rentrée Veggie : Menu n°2 (2/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du “Meat free monday” en Angleterre ou du “Meatless day” à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie :

Manger végétarien une fois par semaine pendant 1 mois avec nos 4 menus équilibrés faciles et rapides à réaliser !

Menu n°2 de la Rentrée Veggie pour 4 personnes

 

La Rentrée Veggie : Menu n°2

Curry de Lentilles Pondichéry et Salade de Courgettes

1 préparation pour Curry de Lentilles Pondichéry Beendhi

1 courgette râpée

2 cs d’huile d’olive

1 cs de vinaigre de Xeres

Sel

Poivre

2 cs de coriandre fraîche

Réalisation

Préparez le curry de lentilles Pondichéry en suivant les instructions sur le paquet. Dans un saladier, faites une vinaigrette. Ajoutez la courgette râpée et la coriandre. Dans un plat ou un bol, disposez le curry de lentilles et déposez dessus la salade.

 

Riz Goa

1/2 paquet de Riz aux épices douces façon Pulao

Réalisation

Préparez le Riz Goa en suivant les instructions du paquet.

 

Compote de pommes au Chaï Intense

500 g de pommes détaillées en quartier

2 cc de Chaï Intense Beendhi

1 gousse de vanille

Réalisation

Dans une casserole, disposez les pommes, la gousse de vanille ouverte, la poudre à Chaï et 10 cl d’eau. Faites cuire 10 min à couvert. Servez tiède ou froid.

 

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