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La Rentrée Veggie : Menu n°1 (1/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du « Meat free monday » en Angleterre ou du « Meatless day » à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie :

Manger végétarien une fois par semaine pendant 1 mois avec nos 4 menus équilibrés faciles et rapides à réaliser !

Menu n°1 de la Rentrée Veggie pour 4 personnes

 

La Rentrée Veggie : Menu n°1

Curry de Lentilles Jodhpur et Aubergines

1 préparation pour Curry de lentilles Jodhpur Beendhi

1 aubergine détaillée en dés

1 cs de Ghee

2 cs de coriandre hachée

Réalisation

Préparez le curry de lentilles Jodhpur en suivant
les instructions du paquet.
Dans une sauteuse, faites chauffer le Ghee. Faites-y sauter les dés d’aubergine et poursuivez la cuisson 10 minutes. Dans un plat, disposez le curry de lentilles, déposez dessus les dés d’aubergine, parsemez la coriandre hachée et servez immédiatement.

 

Riz Pulao

1/2 paquet de Riz aux épices douces façon Pulao

Réalisation

Préparez le Riz Pulao en suivant les instructions du paquet.

 

Figues sautées au Chai Intense et au Miel

500 g de figues coupées en 4

2 cc de Chai Intense Beendhi

1 cs de Ghee Beendhi

1 cs de miel

Réalisation

Dans une sauteuse, faites chauffer le Ghee. Faites-y sauter 
les figues. Saupoudrez de poudre à Chai. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Laissez tiédir et servez après avoir ajouté le miel.

 

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