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La Rentrée Veggie : Menu n°3 (3/4)

Inspiré d’une tradition indienne, du « Meat free monday » en Angleterre ou du « Meatless day » à travers le monde, nous vous proposons notre Rentrée Veggie :

Manger végétarien une fois par semaine pendant 1 mois avec nos 4 menus équilibrés faciles et rapides à réaliser !

Menu n°3 de la Rentrée Veggie pour 4 personnes

 

La Rentrée Veggie : Menu n°3

Curry de Lentilles Cachemire à la Courge

1 préparation pour Curry de Lentilles Cachemire Beendhi

200g de courge coupée en dés

2 cs de coriandre hachée

1 cs de Ghee Beendhi

Réalisation

Dans une cocotte faites chauffer le ghee. Faites-y revenir le contenu du paquet pendant 1 minute. Ajoutez la courge et 60 cl d’eau. Faites cuire 12 minutes. Parsemez de coriandre et servez chaud.

 

Riz Kerala

1 préparation pour Riz à la noix de coco façon Kerala Beendhi

Réalisation

Préparez le Riz Kerala en suivant les instructions du paquet.

 

Salade de fruits d’Automne au Chai Doux

1 poire coupée en dés

1 grappe de raisin égrenée

2 figues coupées en dés

1 cs de citron pressé

2 cc de Chaï Doux Beendhi

1 cs de miel

Réalisation

Mélangez tous les ingrédients et réservez jusqu’au moment de servir.

 

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