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Fondant Chocolat-Garam Masala sans gluten

Beaucoup d’entre vous nous ont réclamé la recette après l’avoir dégusté lors des évènements Jeudi Beendhi organisé aux Ateliers d’Aix. Voici enfin notre recette de fondant au Chocolat-Garam masala sans gluten. Véritable délice pour les amateurs de chocolat et idéal en cette saison au goûter avec un Chai Beendhi !

 

Fondant Chocolat Garam Masala (1 of 1)

Pratique

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

Pour 8 personnes

500g de chocolat

250g de beurre

8 œufs

4cc de Garam Masala Olivier Roellinger by Beena 

30g de sucre

 

Réalisation

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le Garam Masala.

Séparez les jaunes et les blancs d’œufs.

Battez les jaunes avec le sucre puis incorporez le mélange chocolat-beurre-garam masala.

Montez les blancs en neige et incorporez-les dans la préparation.

Versez  le tout dans un moule à gâteau et faites cuire 25 minutes.

 

Astuce du chef : le centre doit rester crémeux ! 

>> Pour commander le mélange d’épices Garam Masala by Beena, cliquez ici !