Fondant Chocolat – Garam Masala sans gluten

Beaucoup d’entre vous nous ont réclamé la recette après l’avoir dégustée lors des événements « Jeudi Beendhi » organisés aux Ateliers d’Aix à Paris.

Voici enfin notre recette de fondant au Chocolat – Garam Masala sans gluten. Véritable délice pour les amateurs de chocolat et idéal au goûter avec un Chai Beendhi !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes)

500g de chocolat
250g de beurre
8 œufs
4 c. à café de Garam Masala Olivier Roellinger by Beena
30g de sucre

Réalisation

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le Garam Masala.

Séparez les jaunes et les blancs d’œufs.

Battez les jaunes avec le sucre puis incorporez le mélange chocolat-beurre-garam masala.

Montez les blancs en neige et incorporez-les dans la préparation.

Versez  le tout dans un moule à gâteau et faites cuire 25 minutes.

Astuce du chef : le centre doit rester crémeux ! 

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Cet entrée a été affiché samedi, 28 mars, 2015 à 10 h 54 min. Classé sous Recettes, Sucréet avec les mots-clésBeendhi, Garam Masala, Roellinger, chocolat, cuisine sans gluten, dessert, dessert au chocolat, fondant au chocolat, gluten free, gâteau, gâteau sans gluten, nogluten, recette beendhi, recette fondant sans gluten, recette gâteau sans gluten, sans gluten, épices, épices roellinger. Vous pouvez suivre toutes les réponses à cette articles à travers le RSS 2.0 feed.