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Lentilles Jodhpur au Brocoli

Testez ce curry de Lentilles Jodhpur au Brocoli ! Un délice parfaitement épicé qui amènera un peu de soleil dans votre assiette !

Dal Jodhpur aux Brocolis (2 of 2)

 

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 à 18 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

250 g de Lentilles Corail à la Tomate – Jodhpur 
1 brocoli
1 c. à soupe de Ghee ou d’huile

Réalisation

Lavez et détaillez le brocoli.

Dans une cocotte, ajouter la préparation de Lentilles et le brocoli. Versez 450 ml d’eau, couvrez et laissez cuire 15 à 18 minutes à feu moyen (15 minutes pour des lentilles al dente et 18 minutes pour des lentilles fondantes à l’indienne).

Astuce de Beena : Disposez les morceaux de brocoli sur le Curry de lentilles pour la cuisson et ne mélangez qu’une fois la préparation cuite. Cela permettra d’obtenir des morceaux de brocoli croquants.

Ajustez l’assaisonnement à votre convenance et servez.

Dal Jodhpur aux Brocolis (1 of 2)