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Curry de lentilles façon Cachemire au Potimarron

Et oui, le soleil a laissé place à la pluie et l’automne commence peu à peu à pointer le bout de son nez…

On ne se laisse pas miner par cette grisaille et on profite de la saison des cucurbitacées pour mettre de la couleur en cuisine. Testez sans plus attendre cette recette 100% douceur et ultra simple, qui saura réchauffer vos soirées d’Octobre !

Pratique

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 à 18 minutes

 

Pour 4 personnes

1 paquet de préparation pour Curry de lentilles aux Epinards, façon Dal Cachemire Beendhi

1 joli potimarron

2 cs de coriandre

1 cs de ghee Pascal Beillevaire selon Beendhi ou d’huile

 

Réalisation

Lavez et détaillez le potimarron en dés grossiers.

Dans une cocotte, ajouter la préparation pour Curry de lentilles aux épinards, façon Dal Cachemire et les dés de potimarron. Versez 450 ml d’eau, couvrez et laissez cuire 15 à 18 minutes à feu moyen (15 minutes pour des lentilles al dente et 18 minutes pour des lentilles fondantes à l’indienne).

Ajustez l’assaisonnement à votre convenance. Parsemez de coriandre et servez. 

Dal Cachemire Potimarron (1 of 1)

100 % bio, certification AB, naturellement sans gluten, convient aux végétariens

Poids : 250 g (pour 4 personnes), Prix de vente conseillé : 5,20 €.

Pour commander notre Curry de lentilles aux Epinards, façon Cachemire, c’est ici !