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Les Aubergines Tandoori

Pour son fameux pique-nique avec son amoureux, Jenny cuisine des aubergines tandoori !

Suivez pas à pas la réalisation de cette délicieuse recette :

Pratique

Temps de préparation : 5

Temps de repos : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes :

2 aubergines

1 pot de yaourt nature

1 cs d’huile

1/2 citron

1/2 cc à café de sel

2 cc d’épices Tandoori Olivier Roellinger by Beena

1 branche de menthe

10 branches de coriandre

Réalisation de la recette par Jenny

1ère étape : Lavez et coupez les aubergines en tranches de 1,5 cm d’épaisseur.

2ème étape : Dans un saladier, mélangez le yaourt, la poudre Tandoori Olivier Roellinger by Beena, l’huile, le sel et une cuillérée à soupe de jus citron.


 

3ème étape : Incorporez-y les tranches d’aubergines et faites mariner 30 minutes (facultatif).

 4ème étape : Préchauffez le four à thermostat 4 et pendant ce temps disposez les tranches d’aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5ème étape : Faites les cuire 30 minutes, jusqu’à que les aubergines soient un peu dorées.

Dernière étape : Servez chaud, tiède ou froid, arrosé de quelques gouttes de jus de citron et parsemé avec la coriandre et la menthe finement hachées. Régalez-vous !

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Suivez le roman photo « 24H Eté indien » avec Jenny sur beendhi.com 

Crédit photo : Marie-Béatrice Seillant