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Bondas à Bénares – par Isabelle Rozenbaum

Bénares, 22 février, 12h16.
Arrêt dans une cantine de rue découverte la veille en passant par cette rue minuscule où il faut se faire toute petite pour se maintenir droite sur ses jambes, tellement elle est fréquentée par le passage de motos, vélos et passants nombreux. Les bondas étaient une première pour moi. Les cantines sont les meilleurs endroits où déguster la cuisine indienne, faut-il aussi bien les choisir.