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La Graineterie du Marché d’Aligre

Je ne sais pas vous, mais moi, à chaque fois que j’ouvre Elle ou un magazine de cuisine, je me crée de nouveaux besoins de produits d’épicerie divers et variés, et notamment de graines. En bonne Indienne, j’étais heureusement déjà branchée lentilles et soja mais comment survivre sans consommer quinoa, kamut et autres graines tendances ? Heureusement, il y a José, l’adorable grainetier du marché d’Aligre.

Non seulement, il vend tous ces produits, d’excellente qualité bio, mais, en plus, ses conseils en matière de préparation et cuisson sont plus que précieux ! Pour les plus pressés, il propose, avec l’aide de Catherine, sa femme, délicieuse styliste culinaire, plein de super idées en kit : risotto aux tomates et aux champignons, riz au lait au Carambar… Au-delà de ces graines pointues, on trouve aussi à la graineterie tout pour remplir ses placards de choses délicieuses : pâtes Secco, riz Arborio, farines de toutes sortes… José propose aussi des épices : tout ce qu’il faut pour se lancer dans la cuisine indienne ! Et, enfin, j’apprécie son rayon “jardinage” pour faire survivre mes plantations sur le balcon…

Initialement publié le 8 octobre 2008 sur « Tu me Fileras la Recette »